Ausolan súmase á campaña “A comida non se tira” do Goberno Vasco e Elika Fundazioa para frear o desperdicio alimentario nos comedores colectivos de Euskadi
30 Maio PMEn Ausolan cremos firmemente que cada prato conta. Por iso, sumámonos á campaña de sensibilización impulsada polo Goberno Vasco e coordinada por Elika Fundazioa, orientada a reducir o desperdicio de alimentos nos comedores colectivos de Euskadi.
Baixo o lema “a comida non se tira”, esta nova edición —vixente ata finais de 2025— busca mobilizar tanto a traballadores do sector como a usuarios de comedores escolares, residencias, hospitais ou centros de traballo, a través de accións informativas, soportes visuais e consellos prácticos para reducir o desperdicio diario.
En Ausolan non é unha causa nova, “levamos anos traballando para construír un modelo alimentario máis xusto, eficiente e sostible”, sinala Gotzone Heriz, xerente de Ausolan no País Vasco. O noso compromiso tradúcese en accións concretas nas que promovemos hábitos de consumo responsables, accións educativas en centros escolares e solucións operativas que nos permiten reducir excedentes alimentarios en orixe.
- Doamos o excedente de comidas para garantir a alimentación de persoas vulnerables, en colaboración con bancos de alimentos e entidades sociais.
- Nos colexios, organizamos obradoiros educativos onde os máis pequenos aprenden a facer unha compra responsable, a reciclar ben a comida e a valorar os alimentos.
- Publicamos guías prácticas como a nosa recente “Guía para evitar o desperdicio a diario”
- Promovemos a compostaxe de alimentos para reducir os residuos orgánicos en orixe.
- Dende hai anos, a través da Fundación Ausolan, desenvolvemos o noso programa propio Stop Fame, centrado na sensibilización, na eficiencia alimentaria e na educación.
A nosa experiencia no ámbito do cátering a colectividades xunto ao noso compromiso cunha alimentación sostible permítenos ir máis alá do cumprimento normativo que esixe a nova Lei 1/2025 contra as perdas e o desperdicio alimentario. Para nós, sumarnos a esta campaña é reafirmar un camiño que levamos tempo percorrendo: o da alimentación responsable, eficiente e con propósito.
Porque alimentar tamén é educar, e cada xesto conta. Seguimos traballando para que os nosos comedores sexan espazos de concienciación e sostibilidade.
