Completades les intervencions educatives als menjadors escolars

Deu escoles que participen en el projecte han aplicat una intervenció educativa per avaluar-ne l’impacte en la reducció del malbaratament alimentari.

Durant el mes de març s’han dut a terme tres tipologies d’intervencions educatives en deu escoles participants del projecte GUSTOS que, a principis del curs escolar, van quantificar el malbaratament alimentari en els seus menjadors escolars.

Les intervencions educatives, coordinades per la Fundació Espigoladors, s’han desenvolupat a través de tres línies d’acció: una formació adreçada al personal de menjador, una proposta de jocs educatius durant l’horari de menjador, i una intervenció basada en projectes d’aprenentatge i servei dins l’horari lectiu.

Després d’haver mesurat el malbaratament alimentari a principis del curs escolar, cada centre educatiu ha monitorat el malbaratament alimentari durant la implementació de les intervencions, per tal d’obtenir un registre de mesuraments del malbaratament alimentari abans, durant i després de cada intervenció, amb l’objectiu d’avaluar-ne l’impacte. Es preveu que, al final del projecte, aquestes actuacions permetin reduir un 15% el malbaratament alimentari, com a mínim, als menjadors escolars participants.

Per a més informació sobre el projecte GUSTOS, podeu consultar el següent enllaç:
 https://www.ausolan.com/gustos/