Política Integral

AUSOLAN, grupo empresarial de origen cooperativo que forma parte de MONDRAGON Corporación. Somos partner de confianza en restauración y limpieza, donde se une la excelencia técnica a la cercanía personal. Un binomio diseñado para ofrecer la máxima garantía de seguridad y la tranquilidad de estar en las mejores manos.

Misión: Aportamos valor a nuestros clientes generando confianza a través de nuestra profesionalidad, cercanía y cumplimiento de la palabra. Una forma de ser y de hacer que crea relaciones duraderas gracias a un proyecto socio-empresarial inspirado en valores cooperativos.

Visión: Nos inspira una Ausolan fuerte y comprometida, que preserva nuestro legado a través de resultados que garantizan un mejor futuro y suman al bienestar de la sociedad.

Valores:

  • Alma: Somos alma cooperativa. Nos implicamos en todo lo que hacemos porque nos importan las personas. Nuestra capacidad para trabajar, cooperar y empatizar, tanto dentro de Ausolan como con los clientes, es la clave de nuestro éxito.
  • Palabra: Somos de palabra y de cumplir con ella. Ofrecemos un servicio, donde la calidad y la cercanía nos permiten forjar relaciones duraderas basadas en la confianza. Afrontamos cada día con profesionalidad e implicación, poniendo el mayor esfuerzo en lograr un resultado capaz de superar las expectativas.
  • Acción: Somos de resolver, de solucionar, de dar el paso. De tener iniciativa y de ofrecer soluciones innovadoras en el día a día de nuestros clientes. Hacemos nuestros sus retos trabajando con flexibilidad para adaptarnos ágilmente a sus necesidades.

Entre nuestros ejes estratégicos principales de Sostenibilidad está:

  • La seguridad alimentaria y la calidad de nuestros servicios constituyen los factores estratégicos esenciales que nos comprometen a trabajar satisfaciendo las necesidades y expectativas de nuestros clientes. Garantizamos una alimentación segura y saludable mediante una sólida cultura alimentaria, para que nuestros valores se reflejen en cada servicio ofertado, en cada menú planificado y en cada plato elaborado, adoptando, implantando y manteniendo todas las medidas establecidas en los planes de autocontrol.
  • Consolidamos nuestra identidad como empresa saludable en la integración continua de la protección de la salud y el bienestar en nuestra actividad diaria, integrando las perspectivas de género y de edad, generando ambientes saludables de trabajo; comprometiéndonos a eliminar los peligros y reducir los riesgos de seguridad y salud en el trabajo; a través de la consulta y participación de las personas trabajadoras.
  • Compatibilizamos nuestra actividad con la protección ambiental, así como con la prevención de la contaminación, a través del control de los aspectos significativos con una perspectiva de ciclo de vida, incidiendo especialmente en el uso racional de los recursos naturales, así como en la prevención y gestión adecuada de residuos, vertidos y emisiones, minimizando los excedentes alimentarios y llevando a cabo actuaciones que promuevan la economía circular y la descarbonización.
  • Trabajamos el desarrollo Social con el firme propósito de impulsar el bienestar y el crecimiento de las personas bajo una visión integradora que empieza desde dentro hacia afuera. En este sentido, situamos a nuestras personas trabajadoras en el centro de nuestra actividad, impulsando una cultura de inclusividad e igualdad de oportunidades y apostando decididamente por la promoción y el desarrollo profesional como vías para la excelencia en el servicio. Todo ello se sustenta en un modelo que fomenta la cooperación y el apoyo mutuo entre quienes formamos parte de Ausolan, haciendo de la colaboración interna nuestra mayor fortaleza cooperativa. Una forma de hacer las cosas que no se detiene en nuestra organización, sino que extiende su responsabilidad hacia el entorno social cercano para generar un impacto positivo y verdaderamente sostenible en la comunidad que nos rodea.
  • Hemos implementado un marco de Gobernanza Corporativa diseñado para fortalecer nuestra resiliencia y solvencia estratégica basado en el modelo de Gobernanza cooperativo. Mediante una gestión ética y el cumplimiento riguroso de la normativa, impulsamos un crecimiento sostenible que genera valor compartido para la cooperativa y la sociedad, garantizando nuestra viabilidad y liderazgo a largo plazo.
  • Las Compras sostenibles constituyen el pilar de resiliencia operativa que permite mitigar riesgos en la cadena de suministro, asegurando nuestra competitividad en un entorno regulatorio y climático cada vez más exigente. Bajo este compromiso, hemos implementado un modelo de homologación, priorizando proveedores de proximidad que siguen prácticas respetuosas con el medio ambiente, que además proporcionan condiciones de trabajo seguras y saludables, respetando los derechos humanos, contribuyendo positivamente en las comunidades en las que operan, aplicando buenas prácticas de gobernanza corporativa.
  • Establecemos un marco de gestión en la Seguridad de la Información basado en el análisis de riesgos para proteger proactivamente la información, nuestros activos y la infraestructura física, garantizando la disponibilidad, integridad, confidencialidad, autenticidad y trazabilidad de la información bajo el estándar del RD 311/2022 (ENS). Este compromiso se materializa a través de una gobernanza de seguridad robusta, basada en la definición clara de roles y responsabilidades, la vigilancia continua con una cultura de concienciación y mejora continua.

Dentro del marco de la política general de Ausolan establecemos objetivos que, determinando los riesgos y oportunidades como base previa a cualquier planificación, teniendo en cuenta el contexto socio-empresarial, posibilitan la mejora continua del desempeño de la organización. Corresponde a la Dirección General la realización del despliegue del Plan Estratégico en Planes de Gestión anuales que definen los objetivos cuantitativos y de OMFs.

Laura Rodríguez
Dirección General
Julio 2026