Fundada en 1969 por un grupo de 17 mujeres recién casadas, que no querían salir del mundo laboral como consecuencia de su matrimonio y con el apoyo del sacerdote D. José María Arizmendiarreta, fundador de Grupo Mondragón, preocupado por esta situación.

En este contexto histórico, las mujeres optaron por desarrollar puestos de trabajo que les permitiesen conciliar su vida familiar con la laboral, a tiempo parcial, haciendo aquello que sabían hacer y que era socialmente aceptable, además de necesario y demandado por el entorno: restauración para los trabajadores y limpieza de instalaciones.

Para constituir la empresa se dotaron de una forma jurídica que les permitiera participar en las decisiones de la sociedad bajo las mismas condiciones de igualdad: lo que hoy conocemos como cooperativa de trabajo asociado.

A la empresa que crearon, le dieron la forma jurídica de cooperativa de trabajo asociado, lo que les permitió participar en las decisiones con condiciones de igualdad, bajo el lema "una persona, un voto".

Actualmente, los socios mantienen esta forma jurídica y con ello, el mantenimiento de los principios de participación en las decisiones, trabajo y capital de la cooperativa y, a su vez el compromiso de reintegrar, en los entornos locales en los que se ubican los centros de trabajo, parte de la riqueza generada.

Además, los motivos por los que nació la compañía continúan presentes hoy en día con una media de 13.000 personas en la empresa de las cuales, aproximadamente, un 95% son mujeres.

Algo que se ve reflejado también en el Consejo de Dirección, en el que cinco de sus siete miembros son mujeres. Un equipo joven dispuesto a afrontar el futuro con el impulso de nuevos negocios, nuevos emplazamientos y con el objetivo de seguir creciendo de forma arraigada y sostenible.