{"id":3791,"date":"2025-10-09T09:30:33","date_gmt":"2025-10-09T07:30:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ausolan.com\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/"},"modified":"2025-10-09T09:32:57","modified_gmt":"2025-10-09T07:32:57","slug":"sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/","title":{"rendered":"Sukaldean Sortzaile celebra la seva VII edici\u00f3: els joves reimaginen la cuina dels seus avis"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La nova edici\u00f3, organitzada per Ausolan i el BCC Culinary Club,<\/strong> <strong>anima els estudiants del Pa\u00eds Basc i Navarra, entre 12 i 17 anys, a desenvolupar propostes saludables i innovadores inspirant-se en la gastronomia local i les receptes tradicionals de la nostra gent gran.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les edicions anteriors van tenir la participaci\u00f3 de m\u00e9s de 500\u00a0infants que van elaborar 160 videoreceptes inspirades en els plats tradicionals de casa seva.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>El termini per participar comen\u00e7a el 9 d\u2019octubre i estar\u00e0 obert fins al 9 de novembre. El premi per a la persona guanyadora ser\u00e0 la participaci\u00f3, de tota la seva classe, en un taller gastron\u00f2mic del BCC Culinary Club.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La cuina \u00e9s mem\u00f2ria, creativitat i, sobretot, uni\u00f3 entre generacions. Amb aquesta filosofia engega la setena edici\u00f3 de <strong>Sukaldean Sortzaile<\/strong>, el certamen gastron\u00f2mic organitzat per Ausolan i el BCC Culinary Club, que desafia els joves d\u2019entre 12 i 17&nbsp;anys a reinterpretar els plats de casa seva en format videorecepta.<\/p>\n\n\n\n<p>Despr\u00e9s de sis edicions d\u2019\u00e8xit, en les quals han participat m\u00e9s de 500&nbsp;escolars amb prop de 160&nbsp;propostes, el concurs torna amb un objectiu clar: donar valor a les receptes de la nostra gent gran i, alhora, impulsar h\u00e0bits d\u2019alimentaci\u00f3 saludable i sostenible entre les noves generacions.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<em>Sukaldean Sortzaile \u00e9s molt m\u00e9s que un concurs: \u00e9s un espai en qu\u00e8 avis i nets comparteixen temps, coneixements i valors al voltant de la taula<\/em>\u201d,<\/p>\n\n\n\n<p><strong><u>Terminis del concurs i selecci\u00f3 de finalistes<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En el concurs, que es desenvolupar\u00e0 durant el primer trimestre del curs fins al 9 de novembre, els centres escolars d\u2019Euskadi i Navarra podran presentar els seus equips a trav\u00e9s del web del concurs.<\/p>\n\n\n\n<p>Cada grup haur\u00e0 de gravar una videorecepta en qu\u00e8 es reculli l\u2019origen de la recepta, el motiu de la seva elecci\u00f3, els passos que s\u2019han de seguir per elaborar-la i els estris que s\u2019hi han fet servir.<\/p>\n\n\n\n<p>Les propostes amb m\u00e9s suport a YouTube passaran a la fase seg\u00fcent, en la qual un jurat d\u2019experts del Basque Culinary Center i Ausolan seleccionar\u00e0 els finalistes que competiran en la gran gala del 12 de desembre a Sant Sebasti\u00e0, en qu\u00e8 es proclamaran les persones guanyadores.<\/p>\n\n\n\n<p>El premi consistir\u00e0 en un taller gastron\u00f2mic exclusiu al BCC Culinary Club per a tota la classe guanyadora, una experi\u00e8ncia dissenyada per apropar els estudiants a l\u2019univers culinari de manera pr\u00e0ctica, divertida i educativa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><u>Gastronomia, sostenibilitat i ODS<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El certamen s\u2019emmarca en el comprom\u00eds d\u2019Ausolan i el Basque Culinary Center amb els objectius de desenvolupament sostenible, especialment pel que fa a la salut, el benestar i la sostenibilitat aliment\u00e0ria. \u201cVolem transmetre, des d\u2019edats primerenques, la import\u00e0ncia de dissenyar men\u00fas equilibrats, amb productes locals i respectuosos amb el medi ambient\u201d, subratllen des de l\u2019organitzaci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ausolan i el Basque Culinary Center van comen\u00e7ar la seva col\u00b7laboraci\u00f3 el 2019. Des d\u2019aleshores, s\u00f3n diversos els projectes que han desenvolupat amb l\u2019objectiu de crear noves propostes culin\u00e0ries de qualitat, sanes, segures, sostenibles i saboroses, adre\u00e7ades al sector de la restauraci\u00f3 per a col\u00b7lectivitats.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cuina \u00e9s mem\u00f2ria, creativitat i, sobretot, uni\u00f3 entre generacions. Amb aquesta filosofia engega la setena edici\u00f3 de Sukaldean Sortzaile, el certamen gastron\u00f2mic organitzat per Ausolan i el BCC Culinary Club, que desafia els joves d\u2019entre 12 i 17&nbsp;anys a reinterpretar els plats de casa seva en format videorecepta. Despr\u00e9s de sis edicions d\u2019\u00e8xit, en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3785,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[],"class_list":["post-3791","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dia-a-dia-ca"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sukaldean Sortzaile celebra la seva VII edici\u00f3: els joves reimaginen la cuina dels seus avis | Ausolan<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sukaldean Sortzaile celebra la seva VII edici\u00f3: els joves reimaginen la cuina dels seus avis | Ausolan\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La cuina \u00e9s mem\u00f2ria, creativitat i, sobretot, uni\u00f3 entre generacions. Amb aquesta filosofia engega la setena edici\u00f3 de Sukaldean Sortzaile, el certamen gastron\u00f2mic organitzat per Ausolan i el BCC Culinary Club, que desafia els joves d\u2019entre 12 i 17&nbsp;anys a reinterpretar els plats de casa seva en format videorecepta. Despr\u00e9s de sis edicions d\u2019\u00e8xit, en [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ausolan\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-09T07:30:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-09T07:32:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ausolan.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/01.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"682\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"321\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ausolan\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ausolan\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/\",\"name\":\"Sukaldean Sortzaile celebra la seva VII edici\u00f3: els joves reimaginen la cuina dels seus avis | Ausolan\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/01.jpg\",\"datePublished\":\"2025-10-09T07:30:33+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-09T07:32:57+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/#\/schema\/person\/569b7059e96c50f7ad76b6c44b5e3015\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/#primaryimage\",\"url\":\"\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/01.jpg\",\"contentUrl\":\"\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/01.jpg\",\"width\":682,\"height\":321},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sukaldean Sortzaile celebra la seva VII edici\u00f3: els joves reimaginen la cuina dels seus avis\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/\",\"name\":\"Ausolan\",\"description\":\"Restauraci\u00f3 i neteja col\u00b7lectiva\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/#\/schema\/person\/569b7059e96c50f7ad76b6c44b5e3015\",\"name\":\"ausolan\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/90cdb1518b5f37dba0ba233a32cd632e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/90cdb1518b5f37dba0ba233a32cd632e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"ausolan\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.ausolan.com\"],\"url\":\"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/author\/ausolan\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sukaldean Sortzaile celebra la seva VII edici\u00f3: els joves reimaginen la cuina dels seus avis | Ausolan","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Sukaldean Sortzaile celebra la seva VII edici\u00f3: els joves reimaginen la cuina dels seus avis | Ausolan","og_description":"La cuina \u00e9s mem\u00f2ria, creativitat i, sobretot, uni\u00f3 entre generacions. Amb aquesta filosofia engega la setena edici\u00f3 de Sukaldean Sortzaile, el certamen gastron\u00f2mic organitzat per Ausolan i el BCC Culinary Club, que desafia els joves d\u2019entre 12 i 17&nbsp;anys a reinterpretar els plats de casa seva en format videorecepta. Despr\u00e9s de sis edicions d\u2019\u00e8xit, en [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/","og_site_name":"Ausolan","article_published_time":"2025-10-09T07:30:33+00:00","article_modified_time":"2025-10-09T07:32:57+00:00","og_image":[{"width":682,"height":321,"url":"https:\/\/www.ausolan.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/01.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"ausolan","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"ausolan","Temps estimat de lectura":"3 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/","url":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/","name":"Sukaldean Sortzaile celebra la seva VII edici\u00f3: els joves reimaginen la cuina dels seus avis | Ausolan","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/01.jpg","datePublished":"2025-10-09T07:30:33+00:00","dateModified":"2025-10-09T07:32:57+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/#\/schema\/person\/569b7059e96c50f7ad76b6c44b5e3015"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/#primaryimage","url":"\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/01.jpg","contentUrl":"\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/01.jpg","width":682,"height":321},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/actualitat\/sukaldean-sortzaile-celebra-su-vii-edicion-la-juventud-reimagina-la-cocina-de-sus-mayores\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sukaldean Sortzaile celebra la seva VII edici\u00f3: els joves reimaginen la cuina dels seus avis"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/#website","url":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/","name":"Ausolan","description":"Restauraci\u00f3 i neteja col\u00b7lectiva","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/#\/schema\/person\/569b7059e96c50f7ad76b6c44b5e3015","name":"ausolan","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/90cdb1518b5f37dba0ba233a32cd632e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/90cdb1518b5f37dba0ba233a32cd632e?s=96&d=mm&r=g","caption":"ausolan"},"sameAs":["https:\/\/www.ausolan.com"],"url":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/author\/ausolan\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3791"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3791\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ausolan.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}