En la alimentación, la calidad no es una elección estratégica: es una obligación ineludible que garantiza, por encima de todo, un buen producto y un trabajo bien hecho y, de paso, proporciona un reconocimiento empresarial. Por todo ello, AUSOLAN ha diseñado sistemas de autocontrol APPCC para la gestión de la seguridad de los alimentos elaborados en las cocinas centrales.

Además, AUSOLAN ha desarrollado e implantado un Sistema de Gestión Integrado de Calidad y Ambiental según las normas UNE-EN-ISO 9001/2000 y UNE-EN-ISO 14001/2004 aplicable tanto a sus servicios de restauración como de limpieza, para garantizar que éstos cumplen con los requisitos y demandas de sus clientes.

Este sistema Integrado incluye la planificación, implantación, revisión y mejora de los procesos necesarios para lograr la satisfacción de los clientes.

Desde 1997 el sistema de gestión integrado de AUSOLAN se somete además a autoevaluaciones anuales según el Modelo Europeo de Excelencia - EFQM.