Comer sano cada día del año
Trabajamos cada día por acercar a los comedores de los centros escolares una propuesta de menús equilibrados y saludables. Porque comer de una manera más sana y sostenible es posible, también en el colegio.
Alimentamos experiencias saludables con menús que garantizan el aporte nutricional adecuado en cada etapa del desarrollo de los niños y niñas para que puedan disfrutar de una dieta rica, variada, sana y equilibrada; siempre cuidando al máximo las dietas especiales.
Elaboramos con esmero menús de temporada, en los que introducimos alimentos de agricultura ecológica, potenciando la proteína vegetal en los platos, dando forma a elaboraciones caseras, tradicionales y formas de cocinado sencillas y variadas. También exploramos nuevas recetas, adaptándonos al gusto culinario de cada zona geográfica y abrimos la oportunidad de conocer otras gastronomías a través de nuestras jornadas gastronómicas.
Un exigente proceso de selección de materias primas de primera calidad y proveedores de cercanía, así como valernos de la última tecnología, nos permite garantizar en todo momento unos estándares de calidad óptimos.
Unos menús sanos, a la par que atractivos y divertidos, hacen de la comida un momento que propicia la mejora de la convivencia y el aprendizaje desde la infancia de estilos de vida saludables respetuosos con el medio ambiente, tanto alimentarios como de actividad física.
Trabajamos con proveedores locales, productos de temporada y de proximidad y alimentos libres de productos químicos. Respetamos el bienestar animal e incentivamos el uso de materias primas de cultivo ecológico.
Entendemos el comedor como un espacio de educación integral y sostenible. Nuestro proyecto educativo, adaptado a la línea pedagógica de cada colegio, se centra en promover hábitos saludables y respetuosos con el entorno, fomentar la colaboración e inclusión y crear un clima de respeto, seguridad y confianza en el espacio del mediodía.
Nos aseguramos de que los niños y niñas reciben la mejor guía y el apoyo necesario en su desarrollo evolutivo. Les ayudamos a comer sano, a estar activos, a comportarse bien, a adquirir nuevas conductas de autonomía, a relacionarse con otros de manera positiva y a ser respetuosos con el medio ambiente.
Trabajamos para profesionalizar y empoderar a nuestros monitores y monitoras, brindándoles una formación continua y las herramientas necesarias para que se conviertan en referentes en la educación y el cuidado de los niños y las niñas, siempre respetando los valores y filosofía de los centros escolares.
La persona gestora se encarga de coordinar al equipo Ausolan en el centro para que todo fluya. Se preocupa de organizar, solucionar, y llevar adelante el día a día del centro de manera efectiva, garantizando un servicio excepcional.
Decidere es un nuevo servicio de comedor dirigido a comensales de 14 a 18 años que les permite adquirir un mayor grado de autonomía a la hora de decidir qué comer gracias a una solución digital que hace que el comedor sea menos comedor.
Borbor es la metodología que ofrece Ausolan para diseñar una experiencia de comedor a la medida de las necesidades de cada centro y con la participación de las personas implicadas. Te ayudamos a idear el comedor a la medida de tu centro educativo. Un comedor que los alumnos y alumnas deseen estar y en el que las familias confíen.
El entorno tiene efecto en las personas que lo habitan, y más durante uno de los momentos más especiales del día, la comida. Por eso, creamos proyectos integrales de cocina, comedor, patio o la adecuación de otros espacios.
